11月16日，我院与县市场监督管理局、梅州日报联合开展餐饮环节“查餐厅”专项监管行动，对辖区内就餐人数较多的餐饮服务场所“后厨”进行突击大检查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

专项监管活动采取不发通知、不打招呼的形式直奔现场，前往孵化园超顺餐厅、五华县国际大酒店进行突击检查，并邀请县政协委员、餐饮协会相关人员作为观察员，通过“掌上梅州”客户端实时直播，公开监督检查全过程。

活动中，检察人员协同执法人员现场详细检查了两家餐饮单位的《营业执照》《食品经营许可证》、食材进货单据、进出仓库记录、从业人员的健康证明等台账，并到后厨区域进行了现场检查，重点检查了加工场所、食品贮存、餐具清洗消毒、食品留样、食品生产经营追溯管理系统等项目。经检查，总体情况较良好，但也存在原材料存储管理不到位、生熟加工区未严格分区、从业人员晨检记录存在不规范等问题。执法人员和检察官当场提出了整改意见，责令整改并发出整改通知书，要求进一步落实好食品安全生产主体责任，保障人民群众的饮食安全和身体健康。

食品安全是人民最关心最直接最现实的利益问题之一，维护食品安全刻不容缓，今后，我院将依法履行法律监督职责，与相关部门密切合作，依法打击危害食品安全的违法犯罪，落实“四个最严”食品安全监管标准，切实保障人民群众的食品安全。